Lubina con verdura al horno
Receta de lubina
La receta de lubina a la plancha de William Drabble presenta una forma fabulosamente colorida de disfrutar de este sabroso pescado. El vibrante verde del aceite de albahaca de esta receta contrasta con el rojo de los pimientos y los tomates, creando un plato de marisco impresionante. El relleno de las verduras puede prepararse el día anterior, al igual que el aceite.
Prepare el aceite de albahaca poniendo la albahaca en agua hirviendo con sal durante 30 segundos. Escúrrala y exprima toda el agua posible. Póngala en una licuadora con el aceite vegetal y hágala puré durante 3-4 minutos.
Verduras asadas
Paso 1: Precaliente el AeroCook Pro XL a 180°C durante aprox. 5 minutosPaso 2: Corte las verduras en trozos de tamaño similar. Cuanto más pequeños sean los trozos, más rápido se cocinaránPaso 3: Colóquelos en la bandeja de horno y rocíelos con aceite. Sazone con las ramitas de romero fresco y el orégano secoPaso 4: Cueza las verduras a 180°C durante unos 20 minutosPaso 5: Rocíe los filetes de pescado con aceite y frótelos con sal gema y una rodaja de limón. Añádalos a la bandeja de horno y cocínelos junto con las verduras durante 10-15 minutos más, hasta que el pescado esté bien cocido y las verduras empiecen a dorarse ligeramente. Sirva el filete de lubina sobre las verduras asadas.
Lubina entera al horno con verduras
SaveEmailRendimientos8 porcionesCuarto (2 porciones)Mitad (4 porciones)Por defecto (8 porciones)Doble (16 porciones)Triple (24 porciones)Tiempo de preparación1 hrTiempo de cocción20 minTiempo total1 hr 20 min 2 cebollas grandes, cortadas en gajos 4 tomates ciruela, cortados en gajos 2 calabacines, lavados y cortados en trozos de 1 pulgada 3 cucharadas de aceite de oliva Sal kosher Pimienta recién molida 2 dientes de ajo, machacados 2 cucharaditas de jengibre, recién rallado 8 filetes de lubina, de 5-6 onzas. cada uno y 1/2" de grosor1Precalentar el horno a 400°F
Ingredientes 2 cebollas grandes, cortadas en gajos 4 tomates ciruela, cortados en gajos 2 calabacines, lavados y cortados en trozos de 1" 3 cucharadas de aceite de oliva Sal kosher Pimienta recién molida 2 dientes de ajo, machacados 2 cucharaditas de jengibre, recién rallado 8 filetes de lubina, de 5-6 oz cada uno y 1/2" de grosorDirecciones1Precalentar el horno a 400°F
Lubina a la sartén con verduras
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