Pasta con verduras al horno
Pasta penne con verduras asadas
Esta es una forma estupenda de comer verduras con mucho sabor. Solía preparar este plato a menudo cuando trabajaba en un servicio de catering como plato principal alternativo para los que no comen carne, porque es un plato elegante con muchos colores y texturas. También es muy práctico, porque se puede preparar con antelación, así que si tienes invitados vegetarianos en tu próxima reunión, puedes montarlo antes y meterlo en el horno mientras preparas el resto de la cena. Pero no creas que esto es sólo para vegetarianos; es un verdadero placer para todos.
¿Puedo comer pasta con verduras?
La pasta puede ayudar. Es fácil añadir una o dos verduras a los platos de pasta. Además de la salsa de tomate rojo, la pasta se presta al brécol, los pimientos, los champiñones o el calabacín".
¿Cómo puedo añadir más verduras a mi pasta?
Hierve las verduras frescas más sustanciosas, como el brócoli, la coliflor o las zanahorias, en la misma olla que los fideos. Para obtener mejores resultados, añada las verduras al agua unos 5 minutos antes de que la pasta esté lista.
Pasta de verduras asadas con queso feta
Este plato de pasta con verduras asadas me hace feliz cocinando. Mientras las verduras se asan, llenan la cocina de aromas dulces, terrosos y sabrosos. Cuando están doradas y caramelizadas, las saco del horno y las mezclo con un aliño picante, pasta caliente, hierbas frescas y queso. No utilizo cucharas dosificadoras (y tú tampoco tendrás que hacerlo). En lugar de eso, pruebo y ajusto para encontrar un equilibrio perfecto de sabores de finales de verano. Pista: Sabrás que está en su punto cuando no puedas resistirte a darle otro bocado. Esta pasta de verduras asadas se prepara en unos 30 minutos y es sencilla, flexible y divertida. Llena de colores brillantes y sabor atrevido, es un delicioso escaparate para cualquier botín de verduras del mercado de granjeros.Variaciones de la receta de pasta de verdurasLe encantará esta receta tal y como está escrita, pero también es estupenda para jugar con ella. Siéntete libre de usar lo que tengas a mano o lo que mejor te parezca del mercado. Aquí tienes algunas de mis variaciones favoritas:¡Cuéntame qué variaciones pruebas!
Imprimir recetaEsta pasta fácil con verduras asadas es una de nuestras cenas favoritas entre semana. La combinación de verduras que aparece a continuación es excelente, pero siéntete libre de cambiar lo que tengas a mano.IngredientesInstrucciones
Salsa de pasta con verduras asadas
Esta sencilla receta de pasta con verduras está repleta de verduras frescas como champiñones, pimientos, espinacas, cebolla, ajo y tomate. Luego se cubre con ricotta y queso fundido para una comida de semana acogedora que está lista en menos de 40 minutos. Es una comida estupenda para cenas vegetarianas (o flexitarianas). Créeme, le encantará a toda la familia (¡incluso a los carnívoros!).
En mi opinión, los platos de pasta al horno a menudo saben poco inspirados, sosos o aburridos. O más exactamente, como si fueran el resultado de mezclar un puñado de ingredientes comprados en la tienda. Por no mencionar el hecho de que muchos platos de pasta al horno carecen de atractivo nutricional. Esta receta de pasta con queso y verduras no es nada de lo anterior.
También nos encanta esta receta de pasta vegetal porque es la fórmula flexitariana definitiva. Se puede hacer tal cual o añadiendo pavo cocido o salchichas vegetales. Incluso la he probado con ricotta y queso veganos y ¡fue un éxito total!
Pasta con verduras asadas y salsa de tomate
Esta sencilla pasta al horno está repleta de verduras, tiene mucho queso y es realmente irresistible. Nuestra pasta al horno sin carne gustará tanto a vegetarianos como a amantes de la carne. Ir a la receta de pasta al horno con verduras
Hace unos años, compartimos nuestra receta de lasaña de verduras. Tantos de vosotros comentasteis lo mucho que os gustaba la receta, que nos propusimos crear otra pasta a base de verduras, pero que no requiriera tanto tiempo de elaboración.
Me sigue ENCANTANDO la lasaña, pero cuando tengo poco tiempo, recurro a esta pasta con queso al horno. Ya que estamos hablando de recetas de pasta, quizás quieras echar un vistazo a nuestra receta de espaguetis vegetarianos.
Como he mencionado antes, las verduras que añadas se pueden adaptar en función de la temporada o de lo que tengas en tu cocina. A mí me encanta la combinación de cebolla, pimientos y champiñones, pero también funcionan otras verduras. Aquí tienes una lista de otras verduras que puedes utilizar:
Una de mis cosas favoritas de esta receta de pasta es que es increíblemente fácil de adaptar. Ya está deliciosa antes de añadirle el queso, así que para una variación vegana, simplemente deja fuera la ricotta y la mozzarella.